Portal Senja – Aneka Kuliner Bandung: Dari Bakso Aci Hingga Cimol yang Kaya Rasa, Kota Bandung tidak hanya terkenal dengan keindahan alam dan pusat industri kreatifnya, tetapi juga dengan kekayaan kuliner yang membuat setiap kunjungan menjadi pengalaman tak terlupakan. Bandung, yang dulu dikenal sebagai “Bandung Lautan Api,” kini juga bisa disebut sebagai “lautan aci” berkat kehadiran beragam jajanan street food berbahan dasar aci atau tepung tapioka yang menghiasi jalanan kota.
Kelezatan Semangkuk Bakso Aci
Jajanan yang pertama harus dicoba di Bandung adalah Bakso Aci. Meskipun bakso daging sudah umum, bakso aci memiliki keunikan tersendiri. Semangkuk bakso ini terbuat dari aci dan disajikan bersama kuah hangat yang gurih. Ditaburi dengan kacang sukro di atasnya, memberikan sensasi krenyes-krenyes yang memukau saat disantap. Jika Anda menyukai rasa pedas, tambahkan sambal khas Bandung untuk pengalaman rasa yang lebih menggigit. Beragam pilihan pelengkap seperti ceker ayam, cuankie, cuankie tahu, hingga daging tetelan dapat memperkaya pengalaman kuliner Anda.
Salah satu tempat terbaik untuk menikmati bakso aci adalah Bakso Aci Masjay di Bandung. Berdiri sejak tahun 2017, tempat ini tidak hanya menawarkan cita rasa lezat, tetapi juga suasana ruang makan yang estetik dan nyaman. Dengan membayar seharga Rp20.000-an saja, Anda sudah bisa menikmati satu porsi bakso aci yang memikat selera.
Cireng Bandung yang Gurih Legit
Cireng, makanan ringan yang akrab di lidah, memiliki varian khas Bandung yang tak boleh dilewatkan. Adonan aci yang digoreng ini memiliki keunikan berkat isiannya yang terdiri dari bumbu kacang yang gurih dan sedikit pedas. Gigitan pertama akan memberikan sensasi kenikmatan yang garing dan kenyal. Lebih menarik lagi, Anda dapat membeli cireng mentah yang sudah melalui proses pembekuan untuk digoreng saat dibutuhkan. Sajian ini cocok disandingkan dengan secangkir kopi hangat, sempurna untuk dinikmati bersama kerabat di tengah dinginnya udara Bandung.
Cireng Cipaganti, warung kaki lima yang telah legendaris sejak tahun 1990, menjadi salah satu destinasi wajib bagi pecinta cireng di Bandung. Dengan berbagai varian rasa seperti sambal kacang, keju, abon, sosis, dan kornet, Cireng Cipaganti dijual seharga Rp20.000-an per 10 pcs, memberikan pengalaman kuliner yang autentik dan menggoyang lidah. Jangan lupa kunjungi artikel sebelumnya Kelezatan Kuliner Khas Surakarta: 5 Jajanan yang Tak Boleh Dilewatkan
Kelezatan Cilok yang Dicocol dalam Saus Kacang
Cilok, singkatan dari aci dicolok, merupakan camilan unik yang berasal dari adonan aci yang dicolok menggunakan tusukan seperti sate. Cilok memiliki tekstur lentur dan liat, dihidangkan bersama saus kacang khas Bandung yang memberikan sentuhan gurih pedas. Penjual cilok yang berjualan di pinggir jalan sering ditemui saat menyusuri Kota Bandung. Cilok Laswi Sari Rasa adalah salah satu tempat terbaik untuk mencicipi cilok yang legendaris. Meskipun hanya berupa gerobak sederhana, rasanya tidak perlu diragukan dan menjadi favorit di kalangan warga Bandung.
Cimol: Camilan Kaya Rasa dengan Varian Keju Mozzarella
Cimol, meskipun mirip dengan cilok, memiliki perbedaan dalam proses dan penyajiannya. Adonan aci dibentuk bulat-bulat kecil dan digoreng, kemudian ditusuk seperti cilok. Cimol menjadi lebih istimewa karena dicampur dengan aneka bumbu perasa, memberikan rasa yang kaya. Pilihan bumbu cabai kering untuk para penggemar pedas dapat memberikan pengalaman rasa yang nikmat.
Selain itu, tren terkini adalah cimol dengan isian keju mozzarella yang membuatnya semakin menggoda. Penikmat cimol dapat dengan mudah menemukan pedagang cimol di berbagai tempat di Bandung, mengingat popularitas camilan ini yang terus meningkat.
Berkunjung ke Bandung tidak hanya memberikan pengalaman wisata yang memukau, tetapi juga memanjakan lidah dengan kelezatan kuliner “lautan aci” yang menggoda selera. Dari bakso aci hingga cimol, Bandung membuktikan dirinya sebagai surga bagi para pencinta kuliner yang mencari pengalaman rasa yang unik dan tak terlupakan.
