Portal Senja – Eksplorasi Rasa di Madura: 5 Makanan Khas yang Harus Dicoba, Madura pulau yang kaya akan kebudayaan dan tradisi kuliner yang unik, menawarkan deretan hidangan khas yang menggoda selera. Selain Sate Madura yang sudah terkenal luas, masih ada banyak lagi hidangan khas lainnya yang patut dicicipi saat berkunjung ke pulau ini. Berikut adalah 5 makanan khas Madura yang wajib Anda coba selama menjelajahi petualangan kuliner di sana.
Eksplorasi Rasa di Madura: 5 Makanan Khas yang Harus Dicoba
1. Kaldu Kokot
Berbeda dengan Sate Madura yang populer secara nasional, Kaldu Kokot adalah makanan khas yang eksklusif hanya dapat ditemukan di Madura. Bagi para pelancong kuliner, Kaldu Kokot merupakan salah satu must-try di pulau ini.
Kaldu Kokot adalah sup kacang hijau yang dimasak dengan kikil atau daging sapi dalam kuah bening. Perpaduan unik antara kacang hijau dan daging sapi menghasilkan cita rasa gurih dan manis yang memikat. Meskipun mungkin terdengar asing bagi beberapa orang, makanan khas Madura ini terkenal akan kelezatannya yang unik.
2. Bebek Songkem
Bebek Songkem adalah hidangan khas Madura yang menggunakan bebek sebagai bahan utama. Bebek tersebut dibumbui dengan rempah-rempah, dibungkus dengan daun pisang, lalu dikukus hingga matang. Cita rasa Bebek Songkem sangat berbeda dengan bebek goreng atau bakar pada umumnya karena daging bebeknya menjadi sangat lembut dengan rempah yang meresap hingga ke tulang. Hidangan ini nikmat disantap dengan sambal, lalapan, dan nasi hangat. Saat berkunjung ke Madura, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi Bebek Songkem yang lezat ini!
3. Nasi Serpang
Nasi Serpang adalah hidangan khas Madura lainnya yang patut Anda coba. Meskipun mirip dengan nasi rames, Nasi Serpang memiliki topping yang unik dan beragam. Nasi Serpang terdiri dari nasi yang dicampur dengan aneka lauk pauk seperti kerang, telur asin, dendeng sapi, mie soun, pepes tongkol udang, tahu, rempeyek kacang, dan kerupuk kulit. Semua itu disiram dengan kuah santan dan sambal terasi, dan disajikan dengan daun pisang. Hidangan ini cocok dinikmati sebagai sarapan pagi yang mengenyangkan.
4. Sate Laler
Sate Laler adalah salah satu kuliner terkenal di Madura dengan nama yang cukup unik. Jika Anda menyukai makanan yang terjangkau, Sate Laler mungkin menjadi pilihan yang tepat untuk Anda. Sate Laler dinamai demikian karena ukurannya yang kecil dan mirip dengan tubuh lalat (laler dalam bahasa Madura). Namun, jangan khawatir, sate ini terbuat dari daging sapi yang dipotong kecil-kecil dan disajikan dengan kuah kacang kental yang lezat. Jangan lupa kunjungi artikel sebelumnya Kuliner Bekasi: 6 Destinasi Terkenal dan Terjangkau yang Cocok untuk Bersantap Bersama Keluarga
5. Tajin Sobih
Tajin Sobih adalah hidangan khas Madura yang tak boleh Anda lewatkan. Meskipun mirip dengan bubur sumsum, Tajin Sobih disajikan dengan cara yang sedikit berbeda. Hidangan ini terdiri dari campuran bubur mutiara, bubur sumsum, beberapa olahan tepung kanji lainnya, dan lupis. Semua itu disiram dengan kuah gula merah kental dan disajikan dengan daun pisang. Tajin Sobih cocok dinikmati sebagai hidangan penutup setelah santapan yang lezat.
Dengan menjelajahi kelezatan kuliner khas Madura ini, Anda akan memperoleh pengalaman kuliner yang unik dan memuaskan. Jangan ragu untuk menjajal setiap hidangan dan menikmati kekayaan rasa yang ditawarkan pulau ini. Selamat menikmati petualangan kuliner di Madura!
