Portal Senja – Kelezatan Kuliner Khas Surakarta: 5 Jajanan yang Tak Boleh Dilewatkan, Kota Solo atau yang memiliki nama resmi Surakarta dengan slogannya yang keren ‘The Spirit of Java’, menjadi destinasi yang tak hanya kaya akan sejarah dan budaya, tetapi juga menawarkan keberagaman kuliner yang menggoda selera. Dengan bangunan-bangunan peninggalan sejarah, keraton yang megah, batik tradisional, dan tentu saja, kuliner lokal yang lezat, Solo bisa dianggap sebagai surga bagi para pecinta kuliner.

Kelezatan Kuliner Khas Surakarta: 5 Delapan Jajanan yang Tak Boleh Dilewatkan

Dalam artikel ini, mari kita mengintip 5 kuliner khas Solo yang pasti akan memikat lidah Anda.

1. Cabuk Rambak

Cabuk Rambak, makanan khas Solo yang mungkin belum begitu familiar di telinga banyak orang, namun memiliki daya tarik tersendiri. Dengan porsi yang kecil, cabuk rambak sering dijadikan camilan di antara waktu makan. Hidangan ini terdiri dari ketupat yang dilumuri saus cokelat pucat yang berisi biji wijen panggang, dan parutan kelapa. Untuk tambahan tekstur garing, kerupuk seringkali dihadirkan dalam hidangan ini. Meski sederhana dalam penampilan, cabuk rambak memiliki cita rasa yang luar biasa, cukup untuk membuat siapa pun ketagihan.

Tempat-tempat yang direkomendasikan:

• Jl. Yos Sudarso No.39, Kauman, Kec. Ps. Kliwon, Kota Surakarta
• Shelter PKL, Jl. Menteri Supeno, Manahan, Banjarsari, Kota Surakarta.

2. Nasi Liwet

Jika bosan dengan nasi putih biasa, cobalah menu nasi liwet khas Solo. Nasi liwet dari Surakarta dianggap salah satu yang terbaik, sehingga wajib dicoba. Nasi putih yang diolah dengan santan, kaldu ayam, daun salam, serai, dan rempah pilihan menghasilkan aroma yang menggugah selera. Dilengkapi dengan lauk seperti telur dadar atau telur rebus yang dimasak dengan kecap manis, suwiran ayam yang dimasak dengan santan, rebusan labu pedas, dan areh atau saus kelapa kental. Rasanya sungguh nikmat dan memuaskan.

Tempat-tempat yang direkomendasikan:

• Jl. Yos Sudarso, Jayengan, Kec. Serengan, Kota Surakarta.
• Jl. Mr. Sartono No.40, Nusukan, Kec. Banjarsari, Kota Surakarta.

3. Timlo

Semangkuk sup hangat dengan cita rasa gurih, kaya akan sayuran dan protein, merupakan pilihan tepat untuk mengisi perut di hari-hari yang dingin. Timlo, hidangan khas Solo ini, berisi telur dadar gulung, telur pindang, jamur rebus, aneka sayuran, jeroan ayam yang disiram kuah bening panas, dan diberi sentuhan bawang goreng yang renyah. Jangan lupa kunjungi artikel sebelumnya Keindahan Alam di Puncak Selapan Caliandra Hills: Petualangan Seru di Atas Awan

Tempat-tempat yang direkomendasikan:

• Jl. Suryopranoto, Kepatihan Wetan, Kec. Jebres, Kota Surakarta.
• Jl. K.H Ahmad Dahlan No.60, Keprabon, Kec. Banjarsari, Kota Surakarta.

4. Selat Solo

Jika Anda menyukai olahan daging ala steak, Solo memiliki kreasi sendiri yang dikenal sebagai Selat Solo. Berbeda dari steak pada umumnya, Selat Solo memadukan citarasa Eropa dengan keunikan lokal. Daging sapi direbus dalam kuah kaldu yang terdiri dari bawang putih, cuka, kecap manis, saus Worcestershire, dan diberi sentuhan akhir garam dan merica. Penduduk setempat menganggap hidangan ini sebagai kombinasi steak, sup, dan salad, dengan nama ‘selat’ yang berasal dari bahasa Inggris ‘salad’. Rasanya enak dan sehat!

Tempat-tempat yang direkomendasikan:

• Jl. Bone Utama, Banyuanyar, Kec. Banjarsari, Kota Surakarta.
• Bumi, Laweyan, Kota Surakarta.

5. Serabi Solo

Bagi pencinta makanan manis, Serabi Solo adalah camilan yang sempurna. Terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan dan digoreng seperti panekuk, Serabi Solo bisa disajikan dalam berbagai varian. Mulai dari yang polos hingga tambahan topping seperti pisang, coklat, keju, atau nangka sesuai selera. Kenikmatan di setiap gigitannya pasti membuat Anda ingin kembali mencicipi.

Tempat-tempat yang direkomendasikan:

• Jl. Mohammad Yamin No 28, Jayengan, Kec. Serengan, Kota Surakarta.
• Jl. Gatot Subroto No.215, Kratonan, Kec. Serengan, Kota Surakarta.

Kuliner khas Solo tidak hanya memanjakan lidah dengan cita rasa yang khas, tetapi juga menghadirkan pengalaman kuliner yang unik dan tak terlupakan. Jika Anda berkesempatan berkunjung ke Kota Solo, pastikan untuk menjelajahi kelezatan-kelezatan ini. Selamat menikmati!