Portal Senja – Ketahui Makanan Antioksidan Tinggi untuk Mencegah Radikal Bebas, Untuk mempertahankan kesehatan secara detail, Mam dapat konsumsi berbagai ragam makanan anti-oksidan yang bisa menolong mencegah radikal bebas.
Anti-oksidan ialah zat yang dapat melambankan atau mencegah berlangsungnya proses oksidasi. Secara simpel, oksidasi bermakna peralihan reaksi kimia yang bisa hasilkan radikal bebas.
Peranan anti-oksidan pada tubuh yakni mencegah radikal bebas supaya tidak memacu reaksi yang berkelanjutan yang bisa menghancurkan beragam sel penting pada tubuh.
Riset dalam jurnal Fertility and Sterility temukan jika makanan anti-oksidan tinggi mempunyai imbas positif pada kesuburan dan kesempatan kehamilan wanita.
Walaupun menurut periset faedahnya bisa berlainan bergantung pada sumber anti-oksidan yang diberi yang disamakan BMI (Bodi Mass Indeks atau Index Massa Badan) dan umur wanita yang mengkonsumsinya.
Karena itu, badan memerlukan makanan anti-oksidan untuk memperoleh beragam faedah positif untuk badan.
Berbagai ragam Makanan Anti-oksidan Tinggi
Berikut tipe makanan anti-oksidan yang dapat Mam konsumsi setiap hari.
1. Kacang Merah
Selainnya sedap, kacang merah termasuk makanan anti-oksidan tinggi.
Menurut study di jurnal Oxidative Medicine and Cellular Longevity, disebutkan jika kacang merah memiliki kandungan phenolic acid dan flavonoid dengan jumlah yang lebih besar.
Disamping itu, kacang merah memiliki kandungan anthocyanin, yang erat berkaitan dengan kegiatan anti-oksidan yang kuat.
Kacang merah dapat dihidangkan dalam olahan es kacang merah, sup, atau bubur.
Tahukah Mam, dalam 1/2 cup kacang merah ada kandungan anti-oksidan sekitar 13,727 TE (Trolox Equivalents atau unit ukuran kemampuan anti-oksidan).
2. Almond
Almond ialah makanan anti-oksidan yang dapat menantang sel kanker.
The American Cancer Society sudah temukan jika ada kandungan asam ellagic dalam almond.
Kacang ini dikenal juga menolong penyembuhan diabetes type 2 dan bagus untuk kesehatan jantung.
3. Cengkih
Jangan remehkan rempah-rempah satu ini, Mam. Tahukah Mam, cengkeh dikenali memiliki kandungan zat antijamur dan bakteri.
Disamping itu, cengkih efisien kurangi sakit gigi, infeksi, dan tingkatkan vitalitas seksual.
Sebuah study tahun 2009 temukan jika cengkih termasuk tipe rempah natural serta sebagai makanan anti-oksidan tinggi terbaik karena kandungannya yang tinggi.
4. Beras Merah
Beras merah ialah makanan anti-oksidan seterusnya. Di mana warna merah pada beras merah memperlihatkan ada senyawa flavonoid didalamnya, yang disebutkan antosianin.
Study perbedaan sudah dilaksanakan dan dipublikasi dalam International Journal of Food Sciences and Nutrition, mengutarakan jika beras merah kaya polifenol fundamental, asam fitat, dan serat.
Kandungan antosianin pada beras merah 10% semakin banyak dibanding senyawa yang masih sama diketemukan dalam buah-buahan warna gelap seperti berries.
5. Minyak Zaitun
Telah lama dikenali jika minyak zaitun mempunyai kandungan anti-oksidan yang lebih tinggi.
Anti-oksidan yang ada dalam minyak zaitun bisa menolong membuat perlindungan badan dari kerusakan sel yang bisa mengakibatkan beragam keadaan kesehatan dan penyakit.
Makanan anti-oksidan ini dapat dimakan untuk mencapurkan bahan ke saat menu sayur Mam.
6. Selai Kacang
Siapa kira jika selai kacang termasuk makanan anti-oksidan tinggi. Ya benar Mam, satu jatah selai kacang memiliki kandungan 3 miligram vitamin E, yang termasuk anti-oksidan kuat.
Asam p-coumaric ialah anti-oksidan dalam selai kacang. Hal ini sudha meliputi sejumlah resveratrol, yakni senyawa tanaman yang berperanan sebagai anti-oksidan.
7. Cokelat Hitam
Rupanya cemilan satu ini menjadi satu diantara makanan anti-oksidan tinggi, lho!
Disamping itu, anti-oksidan dalam cokelat hitam bisa kurangi infeksi dan kurangi faktor dampak negatif penyakit jantung.
Mencuplik study di Nutrition Journal, cokelat hitam berperanan menghambat peningkatan kolestrol pada tubuh.
Kandungan gula dalam cokelat hitam terendah dibanding cokelat yang lain.
8. Ubi Jalar
Ubi jalar masuk ke daftar makanan anti-oksidan tinggi.
Makanan anti-oksidan ini memberi gizi penting seperti vitamin C, B6, kalium, dan serat.
Dia bawa gizi penting yang lain seperti kalsium dan vitamin A.
Salah satunya faedah gizi khusus dari ubi jalar ialah kandungan antioksidannya yang lebih tinggi yang dikenali sebagai beta-karoten, yang diganti jadi vitamin A sesudah dimakan.
Tambah sedikit minyak zaitun saat sebelum dihidangkan untuk tingkatkan peresapan beta-karoten yang berguna.
9. Teh Hijau
Dengan 1 teguk teh hijau, Mam memperoleh senyawa fitokimia, antosianin dan pro antosianin.
Study di jurnal BioMed Research International menjelaskan, senyawa ini kaya anti-oksidan yang menolong menantang infeksi.
Makanan anti-oksidan dipandang bisa memblok kerusakan sel yang bisa mengakibatkan kanker.
10. Gandum
Mengganti skema makan dengan mengonsumsi makanan anti-oksidan bisa tingkatkan kesehatan secara krusial.
Makan roti gandum dibanding roti putih, ini lebih bagus karena memiliki kandungan anti-oksidan yang lebih tinggi.
Sejumlah riset memperlihatkan jika orang yang makan minimal satu jatah gandum dalam satu hari mempunyai dampak negatif lebih rendah terserang penyakit stroke dan jantung.
Gandum utuh memiliki kandungan seng dan selenium, yang dipandang menolong membuat perlindungan pada penyakit jantung dan kanker.
11. Kentang
Kentang mungkin salah satunya makanan tinggi karbohidrat, tetapi dia masuk ke makanan anti-oksidan tinggi, lho!
Sayur ini kaya mineral dan vitamin.
Kentang memiliki kandungan anti-oksidan yang lebih tinggi. Tetapi dengan catatan diproses langkah direbus atau dikukus ya.
Study dalam jurnal Critical Ulasans in Food Science and Nutrition, memperlihatkan jika anti-oksidan dalam kentang bisa menolong turunkan tekanan darah, dampak negatif penyakit jantung, kanker, dan penyakit saraf otak.
12. Kemiri
Kemiri ialah sumber lemak dan mineral sehat yang bagus, ditambahkan memiliki kandungan anti-oksidan dengan jumlah tinggi, hingga baik sebagai makanan anti-oksidan yang lebih tinggi.
Berdasar study di Nutrition Journal, kemiri memiliki kandungan sampai 10,6 mmol anti-oksidan per 3,5 ons (100 g).
Disamping itu, kemiri bisa menolong tingkatkan kandungan anti-oksidan pada darah dan menolong turunkan kandungan cholesterol jahat.
Walaupun kemiri ialah sumber lemak sehat yang baik, mereka tinggi kalori. Jangan lupa kunjungi artikel sebelumnya Faedah Bawang Bombay untuk Kesehatan yang Perlu Diketahui . Maka penting untuk makan seperlunya untuk menghindar dari kebanyakan konsumsi kalori.
Buah yang Memiliki kandungan Anti-oksidan Tinggi
Makanan anti-oksidan terbagi dalam berbagai ragam tipe buah. Berikut daftar buah yang kaya anti-oksidan.
13. Buah Plum
Buah ini tidak banyak dimakan orang Indonesia. Tetapi, rasanya yang manis membuat buah ini dicintai beberapa anak.
Menurut study di Journal of Food Quality, diterangkan jika buah plum ialah sumber terbaik untuk memperoleh anti-oksidan untuk badan.
Dalam sebuah plum ada kandungan anti-oksidan sekitar 4,844 TE. Makanan anti-oksidan tinggi ini mempunyai rasa yang asam dan manis.
14. Strawberry
Mam tentu sukai dengan buah merah yang rasanya asam manis ini.
Juice, puding, dan selai strawberry bukan hanya nikmat dikonsumsi, tetapi juga memiliki kandungan anti-oksidan tinggi.
Selainnya sebagai makanan anti-oksidan, strawberry mempunyai kandungan asam folat dan serat yang lebih tinggi lho, Mam.
15. Blueberry
Blueberry dikukuhkan sebagai makanan anti-oksidan tertinggi dari buah dan sayur yang lain.
Sesuai namanya, buah ini warna biru tua dari senyawa kuat yang disebutkan anthocyanin.
Menurut U.S. Department of Agriculture USDA (HNRCA), blueberry mempunyai fokus anti-oksidan terkaya di dunia buah-buahan dan sayur.
Anti-oksidan yang ada dalam blueberry bisa menolong mengontrol radikal bebas yang bisa mengakibatkan permasalahan berkaitan dengan penuaan.
Periset yakini jika blueberry bisa membuat perlindungan badan dari gempuran kanker, penyakit jantung, dan demensia.
16. Goji Berry
Meskipun jarang-jarang didengarkan hadirnya di Tanah Air, buah goji berry memiliki kandungan vitamin C, vitamin A, vitamin B2, zat besi, dan anti-oksidan tinggi.
Mam dapat pilih buah goji berry yang telah betul-betul masak, karena bila mentah malah bisa menjadi racun.
Walaupun makanan anti-oksidan ini bagus untuk badan, seharusnya jangan dimakan saat sedang hamil atau menyusui ya, Mam.
17. Alpukat
Buah alpukat termasuk juga salah satunya makanan anti-oksidan tinggi. Sejumlah senyawa anti-oksidan dalam buah avokad diantaranya ialah saponin, flavonoid, dan alkaloid.
Ke-3 senyawa dalam alpukat berikut yang baik sekali untuk kesehatan badan, khususnya saat menolong tingkatkan mekanisme ketahanan tubuh dan kecantikan.
Jadi tidak bingung, bila Mam kerap temukan avokad sebagai bahan dalam beberapa produk kecantikan.
18. Pomegranate
Pomegranate alias delima dikatakan sebagai makanan super yang sudah diperbudidayakan semenjak jaman kuno.
Dalam riset Departemen Pertanian Amerika Serikat, secangkir juice pomegranate memiliki kandungan 5,923 TE.
Makanan anti-oksidan ini baik dimakan pasien kanker dan untuk kesehatan kulit.
19. Buah Jeruk
Jeruk banyak mengandung nutrisi dan memiliki kandungan fitokimia. Buah warna orange satu ini adalah makanan anti-oksidan yang memiliki kandungan senyawa fenolik.
Dia berperan besar dalam senyawa anti-oksidan. Selainnya jeruk, makanan warna orange lain seperti wortel termasuk juga pada makanan anti-oksidan.
Wortel populer tinggi vitamin A, dan butternut dan acorn squash ialah vitamin A dan C.
20. Anggur
Anggur, khususnya yang warna gelap, penuh dengan fitokimia, anti-oksidan yang bisa menolong menjaga dari kanker dan penyakit jantung.
Dua dari fitokimia itu, anthocyanin dan proanthocyanidin, mungkin baik sekali untuk mekanisme ketahanan tubuh kita. Anggur memiliki kandungan vitamin C dan selenium.
Jadi anggur baik sebagai makanan anti-oksidan tinggi bila Mam menelusurinya ya.
Sayur yang Memiliki kandungan Anti-oksidan
Selainnya buah, ada pula beragam sayur yang kaya anti-oksidan. Yok, konsumsi setiap hari!
21. Brokoli
Makanan anti-oksidan seterusnya yakni sayur brokoli. Brokoli sumber gizi anti-oksidan tinggi seperti sayur berdaun gelap yang lain.
Brokoli kaya fenolat, senyawa yang dibuat oleh tanaman untuk menolong menjaga dari depresi oksidatif, menurut study di jurnal Preventive Nutrition and Food Science.
Senyawa fenolat berperanan dalam anti-oksidan dan menghambat sel kanker.
22. Kangkung
Siapa kira, kangkung yang mungkin jadi makanan setiap hari di dalam rumah rupanya salah satunya makanan anti-oksidan tinggi.
Kangkung memiliki kandungan kandungan anti-oksidan fenolik yang lebih tinggi, seperti beta karoten, xanthin, lutein, dan cryptoxanthin.
Selainnya kaya anti-oksidan, kangkung memiliki kandungan vitamin A yang lumayan banyak (capai 6600 IU per 100 g) atau sama dengan referensi konsumsi harian vitamin A.
23. Bayam Merah
Bayam merah memiliki kandungan pigmen antosianin, yakni pigmen merah keunguan yang berperanan sebagai anti-oksidan.
Disamping itu makanan anti-oksidan ini memiliki kandungan senyawa lain seperti betalain, vitamin C, karetenoid, dan flavonoid.
Di mana senyawa-senyawa berikut yang berperan untuk menetralisir radikal bebas pada tubuh, hingga terlindung dari penyakit degeratif.
24. Kale
Sayur kale adalah sayur hijau paling yang bergizi dan kaya vitamin A, K, dan C.
Menjadi satu diantara makanan anti-oksidan tinggi, dia memiliki kandungan 2x lipat anti-oksidan per 3,5 ons dibanding kangkung merah, menurut study dalam Nutrition Journal.
Kale adalah sumber kalsium nabati yang baik, mineral penting yang menolong mempertahankan kesehatan tulang dan berperanan dalam peranan kesehatan yang lain.
Anti-oksidan ialah senyawa yang dibikin dengan alami oleh badan kita. Mam bisa juga memperolehnya dari makanan.
Mereka membuat perlindungan badan dari molekul yang mempunyai potensi beresiko yang dikenali sebagai radikal bebas, yang bisa menimbun dan tingkatkan depresi oksidatif.
Sayang, depresi oksidatif tingkatkan dampak negatif penyakit jantung, kanker, diabetes type 2 dan banyak penyakit akut yang lain.
Dengan konsumsi beragam jenis makanan dalam artikel berikut, Mam dan keluarga bisa tingkatkan kandungan anti-oksidan pada darah dan memetik banyak faedah kesehatannya.
Dari beragam tipe makanan anti-oksidan tinggi di atas, apa yang tersering Mam dan keluarga konsumsi? Share di kotak kometar, ya!
